Le choix du matériel définit la qualité de la finition en pâtisserie créative. Avec le drum 14x10 blanc 1/2 Enjay, vous optimisez la manipulation de vos gâteaux rectangulaires volumineux. Ce support lourd empêche les micro-fissures sur la pâte à sucre qui surviennent souvent lors des déplacements.
La densité de ce plateau en carton compressé de haute qualité offre une résistance supérieure aux torsions. Sa surface traitée empêche l'absorption de l'huile et de la crème, maintenant le support propre et présentable durant de longues heures d'exposition.
En utilisant ce modèle spécifique, vous éliminez le stress lié au fléchissement du support lors du dressage final de vos pâtisseries.
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